Три книги в подарок: путешествие во времени и в пространстве

Культура22 сентября 2009 года

Сразу эти три книги не подарить – очень тяжелые, каждая – крупноформатный альбом. Но так получилось, что в канун Недели книги мне одновременно прислали для рецензии эти три тома, каждый из которых, во-первых, стоит просмотреть – фотографий в них больше, чем слов; во-вторых, прочитать – иврит в них достаточно простой; и, в-третьих, подумать – не приобрести ли?  В подарок друзьям или даже себе любимому/ой, ведь книга, как и бутылка хорошего вина, – лучший подарок. О вине – в другой раз, вино – дело духовное, тонкое. Сейчас же поговорим о материальном, о твердом и весомом, ибо все нижеописанные книги – в твердых переплетах и весит каждый набитый фотографиями, как спичечный коробок спичками, альбом минимум килограмм. Но главное – каждая из этих книг с неожиданной стороны рассказывает о географии и истории страны.

Ори Двир. «Руди Вайсенштейн. Еврейское фото. Картинки из «Цальмании».

Знаменитая «Цальмания» – первая тель-авивская фотомастерская Руди Вайсенштейна – до сих пор существует на Алленби в Тель-Авиве, хотя вдова этого известного фотографа преобразовала мастерскую в магазин, специализирующийся на торговле старыми открытками и фотографиями. До сих пор здесь можно увидеть фотографии самого Руди Вайсенштейна, легендарной личности, одного из первых израильских профессиональных фотографов. В 2002 году, через 10 лет после его смерти, в память о Руди (он умер в 1992 году) на электростанции Ридинг была устроена выставка его фотографий, которую в течение пасхальной недели посетили более 110.000 человек.
К выставке был издан отличный каталог с сотней фотографий и статьями о Руди.

Но лет с тех пор прошло пять, каталог мало у кого остался, и издательство «Модан» решило напомнить о Руди, издав альбом «Еврейское фото», в котором собраны редкие черно-белые фотографии Вайсенштейна, часть которых публикуются впервые, в основном фото 1930-х годов. Эта книга – путешествие не только по стране, но и по времени, на ее страницах – нетронутая страна, чистые улицы первых городов, исчезнувший тип людей. О Руди Вайсенштейне можно рассказывать долго, но в данном случае речь идет об альбоме его фотографий, с небольшой вступительной статьей другого известнейшего израильского фотографа – Давида Рубингера и заметками составителя книги Ори Двира. Скажу только, что сам Руди никогда не называл себя художественным фотографом, а только фоторепортером, а фотографировал он с 8 лет до 82-х.
Руди Вайсенштейн родился в 1910-м году в Чехословакии, окончил высшую школу графики в Вене, а с 1931 года занимался фотожурналистикой в Праге и работал также для центрального европейского пресс-бюро. В Эрец-Исраэль он приехал в 1936 году, с фотокамерой, удостоверением журналиста и 10 лирами (большая часть его семьи погибла в Катастрофе). Руди Вайсенштейн достаточно быстро стал одним из ведущих фотографов страны и открыл мастерскую, «Цальманию», ставшую клубом тогдашней элиты. Руди оставил полмиллиона негативов. В альбом вошло, конечно, не все, а около 90 качественнейших снимков, тщательно подобранных по темам. Хороший подарок для тех, кто испытывает ностальгию по Эрец-Исраэль и…черно-белой фотографии, которой уже нет.

Ронит Свирски. «Трапеза для влюбленных»

«Трапеза для влюбленных» («Аруха ле-охавим») – книга журналистки Ронит Свирски, уже который год публикующей статьи о поездках по стране, издана не в «альма матер», не в издательстве «Едиот ахронот», а самой Ронит, не пожалевшей усилий на графику, фотографии, редактуры текстов, подбор иллюстраций. В результате, получился хорошо оформленный и интересно написанный справочник о том, как и где вкусно и приятно поесть на природе. Справочник одновременно является сборником проникновенных рассказов о шефах (мне даже захотелось самой испечь пирог), умеющих вложить обручальное кольцо в шоколадный мусс, любовное письмо в пирог и приготовить такое мясо, что не сделать после такого стека, поданного на вершине скалы, предложение о браке просто нельзя.

Такая трапеза на природе – неплохая идея для поездки на день рождения, которое можно провести, следуя советам Ронит Свирски, поедая вдвоем, под присмотром шефа, суши на Мертвом море, свежую рыбу на яхте или салат в Галилее. А еще в книге можно найти рецепты от знаменитых поваров – от изысканных пирожных до супа из брокколи.
Как и любой израильский туристический справочник «Трапеза для влюбленных» разделана на «юг», «центр» и «север». В каждом разделе – главки по «поварам», «шефам» и даже тем «циммерам», владельцам которых не лень готовить, устраивать английские чаепития на Голанах или марокканские пиры в Араве. Фотографии впечатляют: счастливые парочки, клетчатые скатерти, довольные волшебники кастрюль, роскошные пироги с вишней на фоне лесов и гор. В романтические моменты еда не менее важна, чем вздохи. Красивая жизнь! Не для всех, но познавательно. Можно кому-нибудь подарить с намеком, что мол, если получите наследство, то поделитесь, ведь описываемые трапезы обходятся от 130 до 2200 шекелей. Цена самой книги скромнее – 110 шекелей. Это уже вторая книга Ронит Свирски. Первая – «Гурмэ в деревне» – вышла три года назад, и в ней были описаны деревенские и домашние рестораны в мошавах (поселках) и кибуцах страны.

Сарит Ишай-Леви. «Циммерим. Юг-центр».

Еще один путеводитель, правда, для туристического справочника громоздкий. Не в рюкзак, ни тем более в карман не положить, можно только водрузить на журнальный столик. Издательство «Модан» издало книгу Сарит Ишай-Леви «Циммерим. Юг-центр». Количество циммеров (современные деревенские домики для отдыха) в стране зашкаливает, их хозяева руки уже не потирают, а разводят: мол, нас слишком много. Но циммеры упорно продолжают строить, а вокруг циммеров бегают толпы тех, кто в них заинтересован – владельцев сайтов, продавцов бамбуковой мебели, распространителей средств по борьбе с комарами, дизайнеров по интерьерам, импортеров сборных финских домиков и, конечно, представители журналисткой братии, предлагающие, бескорыстно, разумеется, оные циммеры описать, упомянуть, сфотографировать, включить в справочник и любым другим способом довести до читающего народа, охочего до знаний, сведения о том, что вот, мол, есть такой-то циммер, и хорош он пейзажем, завтраком или джакузи.
Каждое издательство в преддверии Недели книги издает очередной подарочный «циммерный» справочник. Их уже несколько сотен, но рынок требует еще и еще, так что издательство «Модан» не прогадало, выпустив этот роскошный справочник, который пригодится как подарок: можно положить на журнальный столик и в преддверии путешествий эту книгу листать. Сарит Ишай-Леви объездила всю страну не раз и не два, все описала и все сфотографировала.
О циммерах на севере она уже писала, на сей раз описала дачки на юге и в центре страны, от роскошных из мрамора до простеньких из глины, но каждая со своими причудами, на Мертвом море, в Араве, в Иерусалиме, Тель-Авиве и на Кармеле. Рассказать обо всем даже в таком большом томе невозможно, поэтому Сари выбрала те циммеры, которые приглянулись именно ей, то есть выбор субъективный, вызывающий вопросы и несогласие, но чтобы не согласиться, путеводитель все-таки надо пролистать.
Фотографии – скромные, полулюбительские, зато не забыты телефоны, номера дорог и прочие мелкие подробности. Текста – минимально, для прочтения легок, высокий иврит используется редко. Зато информации – столько, сколько нужно. Открываете книгу случайно на слове «Ашалим» и выясняете, что это мошав (поселок) в Араве около парка Гольда, в нем есть «творческие» циммеры, там есть, чем заняться, что делать, где гулять. Сари не забыла описать и велосипедные маршруты, развлечения для детей, уточнить телефоны всех аттракций в округе, упомянуть достойные рестораны, художественные галереи, спа, винодельни и горные тропы для экстремалов. Деталей полно, а карт нет, ну и ладно, все равно этот том с собой не унести.
Маша Хинич