КАЛЕЙДОСКОП НОВОСТЕЙ 1 – 15 сентября 2020

Израиль сегодня16 сентября 2020 года

По материалам израильской прессы 1 — 15 сентября 2020 г.

ТРАДИЦИИ

 

Готовимся к Рош ха-Шана: все традиции и символы еврейского Нового года

 
Что поставить на стол, какими словами поздравлять, как работает транспорт и разные учреждения — вся необходимая информация.

Вечером 18 сентября евреи Израиля и всего мира отмечают начало нового еврейского года, 5781-го от Сотворения мира. Еврейский Новый год называется Рош ха-Шана и празднуется 1-го и 2-го числа иудейского месяца тишрей. В 2020 году его празднование совпадает с шаббатом и начинается вечером в пятницу, 18 сентября, а завершается вечером в воскресенье, 20 сентября. Ниже приводятся объяснения о смысле и традициях этой важнейшей даты еврейского календаря.

Надо отметить, что формально в светском календаре Рош ха-Шана выпадает на 19 и 20 сентября, однако по еврейской традиции празднование начинается накануне главного дня (это называется эрев-хаг) — вечером 18 сентября. В Израиле эрев-хаг — короткий рабочий день. Многие учреждения и организации работают по сокращенному расписанию либо не работают вовсе. Во второй половине дня прекратится движение общественного транспорта.

Обычно в Рош ха-Шана у израильтян принято собираться семьями за празднично накрытым столом и отмечать начало нового года. В связи с эпидемией коронавируса в 2020 году минздрав призвал делать это без гостей, а только в составе семьи, проживающей под одной крышей. Кроме того, 18 сентября планируется введение тотального карантина, ограничивающего скопления людей и передвижения между городами. Подробнее об этом читайте здесь

Два последующих дня праздника, 19 и 20 сентября, в Израиле выходные. Общественный транспорт, учреждения, магазины (за редким исключением) закрыты.

Что означает праздник Рош ха-Шана

«Рош ха-Шана» дословно означает «голова года». Подобно тому как функции всего тела зависят от головы, от поведения человека в Рош ха-Шана зависит, каким будет для него наступающий год.

Считается, что в этот день Бог судит весь мир и записывает в Книгу Жизни главные события, которые произойдут с каждым человеком в новом году.

С Рош ха-Шана начинаются десять дней раскаяния — ямим нораим («дни трепета»), заканчивающиеся Йом-Кипуром — днем всепрощения и искупления.

Традиция дает еврею 10 дней после Рош ха-Шана, чтобы обдумать свои поступки, исправить ошибки и раскаяться. Молитвы в эти 10 дней призваны повлиять на решение Всевышнего. После Йом-Кипура Божественный вердикт утверждается — «скрепляется печатью».

С праздником поздравляют друг друга словами на иврите: «Шана това!» (хорошего года). Можно также пожелать «сладкого года» — «Шана това у-метука!»

Религиозные люди в первый вечер Рош ха-Шана после молитвы «Маарив» приветствуют друг друга пожеланием быть вписанным в Книгу Жизни: «Ле-Шана това тикатэву ве-тэхатэму» («Да будете вы записаны на добрый год, и запись сия да будет скреплена печатью»).

После полудня в первый день Рош ха-Шана евреи собираются возле реки, ручья или моря, встряхивают полы одежды, «вытряхивая» грехи, и произносят покаянные молитвы. Этот обряд называется ташлих. Он проводится около проточной воды, которая, согласно Каббале, символизирует милосердие.

Важной заповедью является слушать, как трубят в шофар. Звук шофара, похожий на плач ребенка, символизирует крик еврейской души, обращенный к Всевышнему, при этом слушать шофара принято стоя. Звуки шофара объединяют всех евреев — и ныне живущих, и прошедшие и будущие поколения — в единый народ, стоящий перед Богом на суде.

Для того чтобы год был счастливым («сладким»), в Рош ха-Шана едят яблоки с медом, пекут медовый кекс или другие сласти.

На стол принято ставить блюдо из рыбы — символа плодородия и размножения, причем вместе с головой («чтоб нам быть головой, а не хвостом»). Должен здесь быть гранат. Молва гласит, что в израильском гранате 613 зернышек — по числу заповедей. А символизирует этот плод успех — «чтобы заслуг наших стало много, как зернышек в гранате». Рыбу или другое блюдо желательно украсить кружочками моркови. Они символизируют золотые монеты и денежный успех в новом году.

В начале праздничного ужина принято обмакивать хлеб (обычно круглую сладкую халу с изюмом), над которым было произнесено благословение, в мед, чтобы наступающий год был сладким. Существует обычай есть яблоки с медом, чтобы год был удачным.

Источник: vesty.co.il

ОБЩЕСТВО

 

Израиль в канун 5781 года по данным статистики

 
Накануне Рош ха-Шана 5781 года (таф-шин-пей-алеф на иврите) население Израиля достигло 9.246.000 человек. В Центральном статистическом бюро прогнозируют, что население страны перешагнет отметку в 10 млн в конце 2024 года.

Из данных ЦСБ также следует, что за предыдущий год население страны увеличилось на 150.000 человек. До конца заканчивающегося в эту пятницу года в Израиле родились 170.000 младенцев, а скончались 44.000 человек. Еще 25.000 граждан — новые репатрианты (20.000 человек) и возвращающиеся на родину (тошавим хозрим).

6.841.000 граждан страны — евреи (74% населения). 1.946.000 (21%) — арабы, 459.000 человек — представители других национальностей.

43,1% евреев определяют себя как светские, 21,1% — соблюдающими традиции, 12,8% — традиционалисты-верующие, 11,3% — религиозные и 10,1% — ортодоксы.

Продолжительность жизни мужчин в Израиле — около 81 года, женщин — 84,7 года.

74% израильтян — городские жители, 15% живут на территории городских советов, 10% — на территории окружных советов и 0,7% — на территориях, не имеющих муниципального статуса.

Средний доход на семью в Израиле брутто составляет 21.063 шекеля в месяц. Исключительно финансовые доходы на семью равны примерно 17.276 шекелей. 66,5% живут в собственных квартирах, 39% из купивших квартиру выплачивали ипотечные ссуды.

В 97,9% семей имеется хотя бы один мобильный телефон, в 76,9% семей — хотя бы один компьютер.

Что чувствуют израильтяне по поводу жизни в стране? 88% довольны. Среди евреев процент выше и достигает 92%.

Источник: vesty.co.il

КУЛЬТУРА

 

Впервые: Фестиваль искусства Израиля пройдет онлайн

 
Кроме онлайн-трансляции, все мероприятия фестиваля пройдут вживую на различных площадках Иерусалима.

В четверг, 3 сентября, торжественно открылся Фестиваль Израиля — ежегодное культурное мероприятие, посвященное израильскому искусству. В этом году из-за эпидемии коронавируса фестиваль прошел не только в привычном формате, но и в онлайн-трансляции. Это позволило желающим увидеть все концерты, спектакли и перформансы фестиваля, прогуляться по Центру музыки в Эйн-Кереме и по Музею Израиля, посетить «Театрон Иерушалаим» и новый Центр сценических искусств в Тальпиоте, побывать в разных уголках Иерусалима и познакомиться за один вечер с новыми исполнителями, подготовившими специально для фестиваля ряд премьерных показов. Все мероприятия фестиваля прошли в соответствии с предписаниями минздрава на открытых площадках и транслироваться на сайте фестиваля.

Одновременно с Фестивалем Израиля в Иерусалиме прошел и Международный джазовый фестиваль — на площадках в Саду скульптур и в галереях Музея Израиля в Иерусалиме.

Источник: vesty.co.il
 

Фортепианный реситаль пианиста Николая Хозяинова в Тель-Авивском музее

 
В честь 250-летия со дня рождения Бетховена Международная музыкальная ассоциация Артура Рубинштейна организует в четверг, 17 сентября, в зале «Реканати» Тель-Авивского музея фортепианный реситаль молодого российского пианиста Николая Хозяинова, лауреата многочисленных конкурсов. В программе произведения Листа, Шумана, Шопена и Мендельсона.

В 1842 году десять величайших пианистов и композиторов своего поколения: Адольф фон Гензельт, Теодор Дёлер, Фридрих Мендельсон, Игнац Мошелес, Ференц Лист, Фридрих Калькбреннер, Фредерик Шопен, Карл Черни, Вильгельм Тауберт и Сигизмунд Тальберг взяли на себя задачу составить коллективный фортепианный альбом, посвященный Бетховену и для сбора средств для установки памятника Бетховену, который умер за 15 лет до того. Статуя, открытая к 75-летию со дня рождения композитора во время первого Бетховенского фестиваля в 1845 году, до сих пор стоит на Мюнстерплац в Бонне — родном городе Бетховена.

Сольная программа, составленная пианистом Николаем Хозяиновым (Россия), состоит из произведений Листа и Шумана (адаптация части из симфонии Бетховена и вариации на тему Бетховена), произведений Шопена и Мендельсона, написанных специально для альбома, и других сочинений.

Николай Хозяинов последнее время занимается в Высшей школе музыки в Ганновере у профессора Арье Варди. Он — талантливый пианист, выпускник Московской консерватории победитель множества известных международных конкурсов. Николая Хозяинова называют продолжателем традиций русской фортепианной школы. Уже в возрасте 4 лет он играл на пианино и писал музыку, в 6 лет стал солистом оркестра народных инструментов в Благовещенске — его родном городе. Семилетним в 1999-м поступил в Центральную музыкальную школу при Московской консерватории и в тот же год дебютировал на сцене Большого зала с Симфоническим оркестром Консерватории.. Консерваторию окончил как «Лучший выпускник». О нем, самом юном финалисте XVI Международного конкурса им. Фредерика Шопена, польская пресса писала как о полностью сформировавшемся исполнителе, продолжателе традиций русского пианизма и артистом рихтеровского измерения.

Блестяще окончив Московскую консерваторию в 2015 году, сегодня он совершенствует свое мастерство в Ганноверской высшей школе музыки. В конкурсной «копилке» музыканта многочисленные победы, в том числе на Международных конкурсах пианистов в Дублине и Сиднее (2012). В настоящее время Николай Хозяинов входит в число активно гастролирующих исполнителей первого ранга, имеющих обширный репертуар.

Николай Хозяинов выступал со множеством оркестров и записал диски с произведениями Шопен, Листа, Бетховена, Шуберта, Равеля.

Источник: isrageo.co.il

ЭКОЛОГИЯ

 

Экология на защите… экологии!

 
В чудесной зеленой плодородной долине Эмек а-Маайянот (Долина Родников), близ Бейт-Шеана, уютно расположился киббуц Сде Элиягу — киббуц не простой, а со своим характером и особенностями, стоящими того, чтобы о них рассказать.

Свою историю киббуц Сде Элиягу ведет с 7 мая 1939 года, когда он был создан по способу «Стена и башня» (???? ?????), при которой поселение возводилось за один день, репатриантами из Германии, и назван в честь раввина Элиягу Гутмахера, одного из предводителей религиозного сионизма.

С тех пор киббуц носит религиозный характер, в нем живут верующие евреи, соблюдающие все предписания иудаизма, но при этом абсолютно далекие от какого-либо проявления религиозного фанатизма, открытые и дружелюбные. Они знакомили нас со своим домом с радостью и удовольствием, немало — и по праву — гордясь тем, чего добился киббуц.

Основной сферой деятельности киббуца является сельское хозяйство — фермы, курятники, производство специй (для чего здесь имеется целая фабрика), но главная его гордость — это органические продукты и проект «Био-Би», о чем стоит рассказать немного подробнее.

В далеком 1924 году в Италии родился мальчик Марио. Будучи пятнадцати лет от роду, он приехал в Эрец-Исраэль в рамках репатриации еврейской молодежи и пошел учиться в с/х школу «Микве-Исраэль». В 1941 году он стал членом киббуца Сде Элиягу и вскоре превратился в его душу и сердце, в его сельскохозяйственного гуру.

В течение многих лет занимаясь выращиванием овощей и фруктов, наблюдая, как из года в год увеличиваются количества используемых химикатов, растет число химической обработки растений с целью уничтожения насекомых и сорняков, Марио Леви стал чувствовать, что что-то здесь неправильно. Это чувство не давало ему покоя, и в 1969 году он побывал в Швейцарии у д-ра Ганса Миллера, который считался гуру органического земледелия.

Вернувшись в Израиль, Марио попытался реализовать полученные знания через Министерство сельского хозяйства, но получил отказ. Тогда он решил воплощать свою мечту в родном киббуце. Ему было выделено 200 дунамов земель, на которых Марио начал выращивать органическую продукцию, без малейшего использования химикатов. В течение трех лет испытаний, Марио выращивал на этих землях 7 различных видов растений, и ему сопутствовал успех, с которым было вынуждено согласиться и Министерство.

В 1979 году Марио Леви публикует работу «Основы полевого био-органического сельского хозяйства», после чего получает должность инструктора и консультанта по органическому земледелию в Министерстве сельского хозяйства.

В 1982 году Марио создает «Израильское сельскохозяйственное биологическое органическое общество», во главе которого он пробыл много лет.

Сегодня Марио Леви уже 90 лет, но он по-прежнему бодр и весел, и по-прежнему любит землю и понимает ее. На киббуцных полях, которые уже давно не видели химикатов, у него есть свой небольшой «огородик», весь урожай которого идет на кухню киббуца.

Нам посчастливилось побродить меж этих грядок и даже попробовать немного из того, чем богаты киббуцные поля. Цветная капуста оказалась вкусной и сочной, как яблоки, и к тому же идеально чистой — рви и ешь.

Как же добился Марио подобного результата, как он смог побороть насекомых-вредителей и сорняки?

Ему помогла сама природа, которая богата идеями — нужно только хотеть и уметь их видеть.

Например, Марио научился сам и научил других соотносить сроки выращивания того или иного овоща со сроками спячки их вредителей. Пока спят любители капусты — сама капуста растет, зеленеет и скручивается в тугие крепкие кочаны без единой прогрызенной дырочки. Просто — и гениально.

А для борьбы с сорняками жители Сде Элиягу используют тот же способ, о котором я писала в рассказе о заповеднике Эйнот Цуким. В прекрасных финиковых рощах киббуца бродят столь же прекрасные ослики, которых долго и с удовольствием кормила и фотографировала наша группа. Ослики объедают сорняки вокруг стволов пальм, и это позволяет избегать химической их обработки или физической работы по выкашиванию.

Не обошли вниманием и грызунов вредителей. По всем полям и финиковым рощам киббуца расставлены белые домики-скворечники, в которых с удовольствием селятся враги грызунов — неясыти и совки. Одна такая птица уничтожает в год до 2500 грызунов.

Вторая революционная идея био-обработки растений и защиты их от вредителей — это использование полезных насекомых в борьбе с насекомыми вредными. В кибуце Сде Элиягу была создана компания «Био-Би», специализирующаяся на решении подобных проблем органическими методами. Одна из сфер их деятельности — выращивание полезных насекомых, как-то фруктовых средиземноморских мух и пчел «Бомбос земляной», уничтожающих сельскохозяйственных вредителей. Насекомые эти не простые — они полностью лишены способности к размножению, и этим способом «Био-Би» убивает двух зайцев: бесплодные мухи и пчелы по-прежнему прекрасно опыляют растения и уничтожают насекомых-вредителей, а уничтожив их, погибают от недостатка пищи; а это в свою очередь означает, что сельскохозяйственным промышленникам на следующий год понадобятся новые насекомые. Таким образом, обеспечиваются и органически-биологическая дезинсекция, и постоянный финансовый доход.

У компании «Био-Би» нет недостатка в клиентах, потому что из года в год в мире растет количество потребителей, требующих органически-чистой продукции. И Израиль, благодаря Марио Леви и его последователям в киббуце Сде Элиягу и по всей стране, стал одним из значимых игроков на этой особенной мировой арене.

Алена ФАЛЬКОВИЧ

Источник: isrageo.com

ВКУСНЫЕ НОВОСТИ

 

В Израиле появились новые сорта арбуза и дыни

 
Первые плоды новых сортов уже поступили на рынки и в супермаркеты, их можно узнать по особой наклейке.

Израиле появились 2 новых сорта арбуза — «Фасинейшн» и «Максима» — и 4 новых сорта дыни — «Шаранте», «Хадсон», «Йеллоу канари» и «Глори». Об этом в среду, 5 августа, сообщила сельхозкомпания кибуцев и мошавов «Хаклаэй Гранот».

Новые сорта выращиваются на юге и в центре Израиля. Первые арбузы и дыни этой серии уже поступили на оптовые рынки в Иерусалиме, Црифине, Реховоте и Хайфе, а также в крупные торговые сети, среди которых «Шуферсаль» и «Рами Леви». На плодах красуется наклейка «Хаклаэй Гранот», чтобы потребителям было проще узнавать новую продукцию.

Арбуз сорта «Фасинейшн» был выведен в США и передан Израилю. Он отличается отсутствием косточек, повышенной сладостью, сочным вкусом и хрусткостью. Кроме того, арбуз этого сорта может долго храниться в магазине и до 10 дней в холодильнике без ущерба для вкуса. Это арбуз нового поколения, дающий 7-8 т плодов с каждого гектара и не подверженный почвенной болезни фузариозу (еще называемой панамской). У арбуза «Фасинейшн» темно-зеленая кожура, и под ярким израильским солнцем он не покрывается пятнами, как другие сорта.

Сорт арбуза «Максима» выведен в Израиле, он сладкий и сочный и также может долго храниться на полках.

В Израиле обожают дыни. Новый сорт «Шаранте» — это плоды ярко-оранжевого цвета, среднего размера, очень сладкие и вкусные. «Йеллоу канари» — это испанский сорт дыни, отличающийся сладостью и ароматом личи. «Глори» и «Хадсон» характеризуются повышенной сладостью.

Напомним, что дыни богаты витаминами А и С, препятствующими развитию сердечно-сосудистых заболеваний, и антиоксидантами. Клетчатка дыни вызывает ощущение сытости и способствует сохранению сбалансированного веса.

Тамир Бушницки, гендиректор «Хаклаэй Гранот», рассказывает: «Около 2 лет назад к нашему концерну присоединилось множество фермеров, которые теперь поставляют свою продукцию нам. Теперь к существующим овощам и фруктам добавились новые сорта арбуза и дыни. Непростые погодные условия последнего года немного затруднили нашу деятельность, но нам все равно удается поставлять качественную и вкусную сельхозпродукцию. Почти все овощи и фрукты, попадая в расфасовочный центр в «Гранот», проходят сортировку и контроль качества, упаковываются и отправляются с нашими особыми наклейками к распространителям».

Источник: vesty.co.il