«Милки», «бамба», «крембо» – любимые лакомства израильтян

Общество04 апреля 2016 года

Весь мир, когда хочется чего-нибудь сладенького или перекусить, жует одинаковые шоколадные батончики или картофельные чипсы. Но у израильтян собственная гордость: пищевая промышленность предлагает нашим соотечественникам отличные закуски и десерты, которым израильтяне отдают предпочтением перед мировыми брендами. И дело не только в патриотизме. Просто эти лакомства настолько хороши и большей частью полезны, что с ними очень трудно конкурировать.
Сегодня мы рады представить вам великолепную пятерку израильских лакомств.

«Бамба»

«Ничто не сравнится с бамбой» – так звучал слоган одной из рекламных кампаний пару лет назад. И действительно, «бамба» – самое продаваемое лакомство в Израиле. Ее можно обнаружить в 90% израильских домов, а общий объем продаж по стране составляет около четверти в данной категории продуктов. Впрочем, что же мы все время о продажах да о продажах, давайте о самой «бамбе». Итак, «бамба» – это наиболее популярный товарный знак обозначающий любимое израильское лакомство – кукурузные палочки с добавлением арахисового масла. Помимо «бамбы», которая производится в компании «Осем», в Израиле существует еще несколько видов аналогичных продуктов, выпускаемых под другими товарными знаками («Шуши» компании «Элит», «Парпар» компании «Тельма»), но название «бамба» настолько укоренилось в народном сознании, что экстраполируется на всю продукцию подобного типа.

Чем же хороша «бамба» и с чем ее едят? Она не нуждается в каких-либо добавках. Ее едят просто так: на пикниках, на школьных переменах, в детских садах и в клубах пенсионеров. «Бамба» (и подобные лакомства других брендов) – это целый набор витаминов и минералов, в ней содержатся витамины A, B1, B3, B6, B12, C, E, B9, фолиевая кислота и железо. Еще одна важная особенность: «бамба» – диетический продукт, поскольку не содержит глютен.

Это, если угодно, универсальное питание, которое подходит всем или почти всем. Исключение составляют люди с аллергией на арахис. Но если верить исследованиям, проведенным в США и Англии, употребление «бамбы» с раннего возраста уменьшает риск получения аллергии на арахис. Доля арахиса в «бамбе» составляет около 50%, так что это лакомство не только вкусное, но и питательное. Выражаясь метафорически, израильские дети растут на «бамбе», как на дрожжах. Им нравится вкус «бамбы» – чуть солоноватый, маслянистый, нравится, как хрустит она на зубах и тает во рту. С учетом того, что большая часть этой продукции не сладкая, трудно переоценить полезные качества «бамбы».
В Израиле «бамба» воспринимается прежде всего как «детский» продукт, поэтому вся реклама ориентирована в первую очередь на детей и их родителей, а в качестве «презентора» бренда выбран герой мультфильма «малыш Бамба» («ха-тинок шель бамба»).
Впервые «бамба» была выпущена в 1964 году, и тогда вместо арахисового масла использовался сыр. Арахис же занял свое место в технологическом процессе двумя годами позже. За прошедшие полвека «бамба» стала неотъемлемой частью израильской культуры.

«Крембо»

Это лакомство, покрытое тонкой корочкой шоколада, под которой находится нежнейший взбитый крем, в состоянии поспорить с лучшими мировыми десертами. Все это великолепие покоится на основании в виде круглого бисквита. «Крембо» производится и продается в Израиле только в течение менее чем полугода – в прохладный сезон, который в наших краях почему-то называют зимой. Этот продукт запрещается производить и продавать в жаркое время года, поскольку он быстро портится от высокой температуры. Так что «крембо» появляется на прилавках с первыми дождями и исчезает в преддверии весенних праздников.

«Крембо» – бренд компании «Штраус», на ее долю приходится 54% рынка, но как и в случае с «бамбой» в Израиле производится несколько видов подобной продукции под другими товарными знаками. Каждый год с октября по февраль израильские супермаркеты, минимаркеты и киоски продают около 50 миллионов десертов «крембо». Каждый десерт обернут в фольгу. «Крембо» производится нескольких вкусов – ваниль, банан, мокко, но, пожалуй, самым популярным является классический ванильный вкус. Израильтяне настолько любят «крембо», что даже размещают в YouTube ролики, демонстрирующие, как правильно следует есть «крембо». Впрочем, здесь такая же история, как и та, что описана в «Гулливере», где спор шел о том, следует ли разбивать яйца с толстого или тонкого конца. С чего начинать есть «крембо»: с бисквитного основания или с шоколадной верхушки? А может, и вовсе съесть только шоколад и крем, а бисквит оставить на тарелке? Судя по опросам, которые провела фирма «Штраус», производитель этого лакомства, 69% наших соотечественников поедают «крембо» сверху вниз.

«Бисли»

Еще одно хрустящее соленое лакомство фирмы «Осем» продается под брендом «Бисли». Если «бамба» – излюбленное лакомство детей, то «бисли» – замечательная закуска к пиву, а стало быть, пользуется успехом среди взрослого населения.

Соответственно и реклама этого продукта ориентирована на соответствующий сегмент рынка. Посмотрите ролик компании «Осем» о межгалактических путешествиях любителей «бисли». И пусть вас не смущает, что ролик на иврите, его главное «послание» понятно и без слов.

«Бисли» – это что-то вроде подсушенной хрустящей пасты со множеством вкусов. «Осем» выпускает эту закуску в шести разных вариантах: со вкусом гриля, лука, пиццы, фалафеля, барбекю и острого перца. Каждому вкусу соответствует своя форма «пасты». Если вы видите и едите «бисли» впервые, вам может показаться странным коричневый цвет этого продукта, однако израильтян ничуть это не смущает. Отдельные любители этой закуски используют крошки от «бисли» вместо панировочных сухарей для шницелей.

И все же, в отличие от «бамбы», «бисли» – довольно «тяжелая» закуска, и стоит предостеречь от чрезмерного употребления этого продукта. Прежде чем есть, проведите простой эксперимент: бросьте одну «бисли» в воду и посмотрите, что с ней случится через полчаса: она наберет влагу и раздуется в несколько раз.

«Апропо»

Соленые хрустящие конусы из кукурузной муки – тоже замечательная закуска, которую можно употреблять не только с пивом, но и в качестве второго завтрака с творогом или другими добавками. «Апропо» – еще один бренд компании «Осем» и представляет собой израильскую версию продукта los Bugles, который выпускается американской компанией General Mills уже более полувека. Этот продукт очень популярен в Израиле благодаря своей конусообразной форме. Легкие хрустящие конусы можно макать в соус. К тому же «апропо», как и «бамба» не содержит глютен, а потому может считаться универсальной закуской для тех, кто соблюдает соответствующую диету.

«Милки»

И наконец последний, пятый участник нашей сегодняшней презентации – шоколадно-молочный десерт «Милки» компании «Штраус».

«Милки» – это не просто шоколадный пудинг, покрытый взбитыми сливками. Это, если угодно, ультимативный десерт. Этот молочный продукт имел и имеет самый большой успех по сравнению с аналогичными товарами с момента выхода его на рынок в 1979 году. Секрет взбитых сливок, покрывающих нежный шоколадный мусс, известен лишь пятерым людям.

В 1986 году компания «Штраус» вышла с рекламной кампанией «Битва за «Милки», которая имела огромный успех. Сегодня этот ролик смотрится немного архаично, но тем не менее отлично отражает ту любовь, которую израильтяне испытывают к этому десерту. С тех пор появилось немало роликов, рекламирующих бренд «Милки», большая часть из них содержит сюжет, когда двое или более людей сражаются в жестокой схватке, чтобы завладеть желанным шоколадным десертом со взбитыми сливками. Сегодня на полках израильских супермаркетов можно встретить десятки вариаций на тему «милки» – десерты с шоколадом, ванилью ореховым пудингом, «милки» с фруктовым наполнением, с удвоенной порцией сливок и т.д. И как всегда бывает с успешным брендом, компании-конкуренты выпустили подобный продукт под собственным товарным знаком. Израильская компания «Тара» выпустила десерт под названием «Му-у», еще один молочный гигант – компания «Тнува» также пыталась завоевать этот сегмент рынка, впрочем, без особого успеха. Все дело оказалось в тех самых взбитых сливках. Только в десерте «милки» эти сливки остаются во взбитом состоянии достаточно долгое время, что делает этот товар недостижимым для конкурентов.

В эпоху глобализации с каждым годом все труднее и труднее находить продукты, характерные для той или иной страны. Вся планета буквально завалена одинаковыми чипсами и шоколадными батончиками всемирно известных брендов. Но израильтяне не готовы поддаваться этой тенденции и продолжают хранить верность собственой продукции. Несмотря на популярность мировых брендов, ведущие места в рейтингах продаж занимают именно отечественные продукты.

 

Читайте также:

Мнение иностранцев: Израиль – одна из лучших стран, где можно растить детей

Королевство цветов на берегу моря

Дипломат по имени Таня