6 марта дипломатические представительства шести стран приняли участие в празднике национальных кухонь в Харькове, 
который проходил под патронатом Харьковского городского головы и Харьковской областной государственной администрации.
Инициатором проведения вечера выступила второй секретарь посольства государства Израиль в Украине и директор Израильского Культурного Центра в Харькове Фрида Галь. Ее идею поддержали Генеральное Консульство Российской Федерации, Генеральное Консульство Республики Польша, Консульство Австрийской Республики, Консульство Республики Словения, Генеральное Консульство Республики Чехия и Центр содействия торговли Вьетнама.
У каждой страны был свой стол, который сервировался по определенным традициям. «Мы узнали совсем другой Израиль» – высказывались те, кто дегустировал блюда за столом израильского представительства.
Как на Украине традиционным является рыбка под пиво, так же традиционно и печенье в Австрии. Если австрийцы не могут жить без мяса, то израильтяне – без традиционного блюда питы с хумусом, тхиной и фалафелем. А вот виновник состоявшегося торжества – фаршированная рыба. «Как-то мы были на дипломатической встрече и начали говорить о блюдах: у меня завязался спор с женой генерального консула России о том, как правильно готовится фаршированная рыба. И вот в этот момент родилась эта идея» – вспоминает Фрида Галь.
К вечеру национальных кухонь Израильский культурный центр в
г. Харькове приурочил издание брошюры с рецептами израильских блюд. «Израиль на вкус» – так называется эта небольшая кулинарная книга, авторство которой принадлежит г-же Фриде Галь. Из вступительного слова Фриды Галь на мероприятии: «Израиль – это особая страна. Страна, жители которой – евреи-выходцы из разных уголков земли – привнесли свою частичку кулинарного таланта в многообразие израильской кухни, где каждый может найти что-то свое, родное. Например, картофельные оладьи. В Беларуси они называются драниками, в Украине – дерунами, а у нас в Израиле – латкес. Это традиционное блюдо праздника света и мужества – Хануки. Специально для этого вечера мы подготовили рецепты нашей кухни, и вы в буквальном смысле сможете попробовать Израиль на вкус. Я уверена, что после этого вы навсегда останетесь друзьями Израиля».
Проведенным вечером все остались довольны. Консулы и руководители культурных центров подумывают о создании дипломатического клуба в Харькове. Дегустация национальных кухонь должна стать здесь доброй традицией.
Ссылки о мероприятии в Интернет:
§ Дипломатические представительства 7 стран приняли участие в празднике национальных кухонь в Харькове (УКРИнформ);
§ Кухни зарубежных стран глазами дипломатов (Медиа-группа «Объектив »);
§ Генконсул России любит украинское сало, а представители Вьетнама — борщ. В Харькове прошел вечер национальных кухонь (Новости АТН).
