В эпоху интернета новости распространяются со скоростью, сравнимой разве что со скоростью света. И если раньше, чтобы выяснить, где один и тот же товар продается дешевле, нужно было по крайней мере дойти до угла, то теперь этот вопрос решается парой «кликов» компьютерной мыши.

Зачем платить больше, если за меньшие деньги можно получить то же самое? Для большинства израильтян ответ на этот вопрос стал очевидным. Наши соотечественники формируют новые потребительские привычки, а рынку ничего не остается делать, как подстраиваться под изменившуюся реальность. Этот процесс, пожалуй, можно назвать революцией, только мирной и бескровной. Сегодня мы расскажем вам о наиболее ярких героях происходящей в эти дни революции в сфере потребления.

«Голан-Телеком»: довольно быть «лохом»

На иврите слоган этой компании мобильных коммуникаций, появившейся на рынке в мае 2012-го, звучит так: «Маспик лехийот фраер». С этим лозунгом выступил генеральный директор компании «Голан-Телеком» 35-летний Михаэль Голан.
Экономическое обозрение «The Marker», подводя итог прошедшего еврейского года, назвало его первым из ста человек, повлиявших на экономику Израиля. Мы уже упоминали о перевороте в сфере сотовой связи, в 2011 году после того, как министерство связи провело два тендера на создание полноформатных операторов сотовой связи, победителями которых стали компания «Хот-Мобайл» (бывший MIRS) и компания «Голан Телеком».

Сам Михаэль Голан называет свою компанию стартапом, где работают всего 35 инженеров в техническом отделе и около 250 работников в отделе обслуживания. Кроме того, по признанию самого Михаэля Голана, он не тратит деньги на дорогостоющую телевизионную рекламу, не спонсирует концерты и фестивали, не покупает услуги у крупных мировых брендов. Все программное и техническое обеспечение производится On the House. Все это позволяет ему удерживать низкие тарифы, что привлекает потенциальных клиентов. Важным аспектом привлекательности компании является ее доступность, скорость оформления клиентской карточки через сайт в интернете, а также простота фиксированных тарифных планов – минимального, стоимостью всего 9.99 шек в месяц и расширенного безлимитного за 99 шек. в месяц.

Еще одной возможностью сокращения расходов может стать объединение антенн крупных компаний мобильной связи Сегодня три крупнейшие израильские компании сотовой связи – «Пелефон», «Селком» и «Оранж» располагают в среднем двумя тысячами антенн каждая, при этом у «Голан-Телеком» их 800. Если удастся объединить все антенны, их общее число можно будет снизить до 2.5 тысяч, что позволит снизить стоимость услуг всех компаний мобильной связи, поскольку они будут тратить меньше средств на техническое обслуживание антенн. В то же время на долю потребителя придется больше антенн, что приведет к усилению конкурентоспособности рынка и более быстрому Интернет-трафику для телефонов 4 поколения.

Компания существует чуть более полутора лет, и за это время ее абонентами стали 400 тысяч человек, что составляет около 5% рынка частных клиентов. И хотя ее владельцы все еще не видят прибылей, поскольку вырученные средства приходится вкладывать в расширение компании и инфраструктуру, Михаэль Голан убежден, что через несколько месяцев его детище уверенно выйдет в «плюс».
Эти несколько месяцев станут решающими не только для него, но и для всего израильского рынка коммуникаций, где концерны-гиганты тоже не готовы складывать оружие.

Пообедать за 10 шекелей

Еще одним стартапом, на этот раз в сфере общественного питания стала сеть закусочных Cofix, которая так же, как и новые сотовые операторы, собирается произвести переворот в сфере потребления. Первая такая закусочная открылась в октябре минувшего года, и поначалу к ней стояла внушительная очередь желающих позавтракать за символическую плату. И дело не только в дешевизне: израильтяне – любопытный народ, открытый всему новому.

Сейчас, по прошествии нескольких месяцев число отделений сети Cofix достигло пяти, а в планах руководства – открытие 300 филиалов по всей стране. Владелец сети закусочных Ави Кац не скрывает, что намерен совершить революцию. Об этом он сказал в интервью израильскому экономическому изданию «Глобс». По его собственному признанию, идея создания дешевой и быстрой сети закусочных пришла ему в результате собственного не очень приятного потребительского опыта. Однажды во время поездки он и его знакомый остановились на автозаправочной станции, чтобы перекусить. Один из них заказал кофе и бутерброд, другой – холодный кофе и упаковку жевательной резинки. Чтобы расплатиться, ему пришлось вернуться к машине, ибо 50 шекелей на все этот «пиршество» оказалось недостаточно. «Теперь представьте себе таксиста, который работает по 10-12 часов в сутки и должен несколько раз за это время поесть. Ему придется потратить около двух с половиной тысяч шекелей в месяц только на перекусы».

Ему стало очевидно, что в Израиле существует огромная ниша в сфере общепита, которую по каким-то причинам никто не торопится заполнить. Тем не менее, прошло около десяти лет с момента, когда Ави Кац принял решение о сети закусочных, и до того дня, когда идея создания дешевых экспресс-кафе, работающих по системе TAKE AWAY, начала воплощаться в жизнь.

Система обслуживания в таких закусочных идеально продумана и отлажена. Любой напиток и любая закуска – будь то бутерброд, итальянская лепешка фокаччо или французский круассан – обойдется покупателю в «пятачок». Все быстро, все под рукой. Кассир принимает заказы, еще двое человек наливают кофе, свежевыжатый сок или горячий суп. Пара секунд уходит на то, чтобы достать с полки нужный бутерброд или выпечку. В среднем на выполнение заказа уходит меньше минуты. Стоит учесть и быстроту расчетов, поскольку общая сумма заказа может быть кратной цифре пять.

Дешевизна сети Cofix не превратила ее в «закусочную для бедных», а лишь дала нашим соотечественникам возможность выбора: потратить 10-15 шекелей на «перекус на ходу» или пообедать за более солидную сумму – но «с чувством, с толком, с расстановкой».

 

В меню Cofix только кошерная еда, поэтому здесь может питаться весь без исключения народ Израиля. Закусочные открыты с 6 часов утра до 23.00, самая большая нагрузка приходится на время ранних завтраков по дороге на работу.
Не следует думать, что путь первопроходцев-революционеров в сфере потребления выложен розами. В том же интервью «Глобсу» Ави Кац признавался, что на него оказывали давление, некоторые поставщики были вынуждены разорвать контракты, поскольку владельцы других сетей пригрозили им бойкотом. Их опасения можно понять: ведь разница в цене на аналогичные напитки и выпечку между закусочнымим Cofix и большими кафе составляет от 100 до 250 процентов.

 

Революция в сфере потребления прежде всего происходит в головах людей. Одни в какой-то момент осознают, что им надоело переплачивать за товары и услуги, другие чутко улавливают перемены настроения. Новые точки дешевого и быстрого общепита стали появляться, как грибы после дождя. Фалафелем за те же пять шекелей можно угоститься в закусочной «Фалафель Дрор» в центре Тель-Авива, кофе, мюсли и выпечку по «пятачку» купить в киоске на Центральной автобусной станции Иерусалима и еще в десятках мест. Сегодня это уже модный тренд, который начался в Тель-Авиве и со скоростью передачи информации в Интернете распространяется по всей стране.

 

Читайте также:

Израиль: технологии для всего человечества

Холон – столица художественной гимнастики

О дресс-коде, красоте и зоне комфорта: один день с израильским стилистом