Израильтяне – народ, к аскезе не склонный. Одним словом, любит всяческие удовольствия, в том числе и поесть. Доказательством этому служит немалое число кулинарных телепередач и конкурсов, обилие ресторанов, кафе, закусочных с самой разнообразной едой и …популярность диет для похудения. Еще бы: ведь никто так не заботится о фигуре и здоровье, как люди, которые любят еду. Некоторые шутники утверждают, что в нашей стране еда входит в число национальных видов спорта.
Это, конечно, не так, что не отменяет очевидного факта: израильтяне поесть любят и знают толк в хорошей еде.
24 мая в тель-авивском парке на берегу моря Charles Clore Gardens открылся трехдневный кулинарный фестиваль EAT Food Festival, где представили свою продукцию десятки ресторанов и сетей питания.
В из числе такие «крутые» тель-авивские рестораны, как Manta Ray, Zakaim, Meshek Barzilay, Lima Nippo, Mexicana, Vicky Cristina, Little Italy, Agadir, Cookeez, Tamara, Dim Sum Shop, Dixie, Blue Rooster, Lumina.
Готовят и подают еду на вынос в палатках самые знаменитые израильские шефы: Хаим Коэн, Мэир Адони, Шауль Мантле, Ронен Скинзис и Даймонд Леви. А соответствующую атмосферу, способствующую пищеварению, создают музыкальные группы, чьи площадки разбросаны в разных концах парка.
Фестиваль сразу же вызвал огромный интерес, и это совершенно объяснимо, с учетом сказанного в первом абзаце. Что касается ресторанов, устроивших на месте пышную презентацию, то их интерес очевиден: познакомить публику со своими блюдами, привлечь новых клиентов, одним словом, сделать себе хороший «пиар».
К слову сказать, концепция фестиваля следовала лозунгу «бесплатных обедов не бывает». Это означает, что еду здесь не раздавали бесплатно. Зато у всех желающих была возможность отведать блюда высокой кухни из лучших тель-авивских ресторанов по символической цене в 20 – 35 шекелей.
Выбор огромный и разнообразный: мясные и рыбные блюда, десерты, салаты, сыры, «полезные продукты» и многое другое.
Спустя полчаса – час после открытия можно было понаблюдать за предпочтениями израильтян и сделать выводы о том, чего ждали наши соотечественники от фестиваля. Особым успехом пользовалась дальневосточная кухня (тайская, вьетнамская и т.п.), а также мясные рестораны, куда выстроились внушительные очреди. Что касается палаток с «полезной едой», то там наблюдалось некоторое затишье. Впрочем, это совершенно объяснимо: ведь тельавивцы и гости израильского мегаполиса пришли на фестиваль не для того, чтобы думать о диете, а чтобы отвести душу и отведать дорогих деликатесов по низким ценам.
Посмотрите наш фоторепортаж о первом дне фестиваля EAT Food Festival
Читайте также:
Встретимся в Сароне
Программа «Йесод»: основа и начало
Еврейские лидеры в гостях у Вертхаймера