Уличной кухне была посвящена очередная встреча Клуба израильского вкуса при Израильском культурном центре в г. Харькове.
Алексей Мазницын
Состоявшийся в минувшее воскресенье мастер-класс для участников Клуба провел шеф-повар ряда известных харьковских ресторанов, участник кулинарного телешоу «МастерШеф» Алексей Мазницын.
Как сказал в самом начале мастер-класса сам Алексей, приготовление блюд израильской уличной кухни для него стало таким же интересным опытом, как и для участников мастер-класса. Израиль – страна, жители которой любят поесть вкусно и полезно. Большое количество овощей и специй всегда было отличительной чертой местной кухни, вобравшей в себя кулинарные традиции различных стран и регионов, в которых на протяжении тысяч лет проживал еврейский народ.
Алексей Мазницын проводит мастер-класс израильской уличной кухни в ИКЦ Харькова
Для приготовления в ходе мастер-класса были выбраны блюда: фалафель с апельсиново-морковным пюре и острым томатным соусом; судак с бабаганушем и соусом из барбариса, а также и кремом из спаржи; стейк рибай с хумусом и кунжутной пастой с йеменским хлебом малуах и овощами.
К выполнению поставленной задачи под началом шефа приступила опытная команда участников клуба. Как отметил Алексей, именно со слаженной командной работы начинается успех любой профессиональной кухни.
Слаженная команда харьковских кулинаров-любителей. Израильский культурный центр
Думаю, что выражу общее мнение участников мастер-класса, если скажу, что работать в команде под началом настоящего профессионала – интересно и познавательно. Способы мелкой шинковки лука, виды соли, методы маринования говядины – вот лишь некоторые секреты, которыми поделился с участниками клуба Алексей во время приготовления блюд
Закончилось мероприятие совместным обедом, на котором участники попробовали все, что приготовили в ходе мастер-класса.
Это было последнее заседание Клуба израильского вкуса в текущем сезоне. Мы надеемся, что в новом сезоне нас ждет еще множество интересных новых встреч, вкусных блюд и кулинарных секретов, которыми поделятся с участниками гости Клуба.
Алексей Мазницын проводит мастер-класс израильской уличной кухни в ИКЦ Харькова
Дополнительная информация о Клубе израильского вкуса по телефонам Израильского культурного центра: (057)715 66 01.
Либо вы можете связаться с нами с помощью формы обратной связи нашего сайта. В поле «Ближайший Центр», укажите -«Харьков», а в теме сообщения – «Кулинария», и наши сотрудники сами перезвонят вам.