Соблюдая традиции, но в то же время творчески и оригинально отметили праздник Ту би-Шват ульпанисты Израильского культурного центра в Киеве.
В еврейском календаре можно насчитать четыре новых года и Ту би-Шват – один их них. Это новый год деревьев, особенный праздник, полностью посвященный природе и ее дарам. В древнем еврейском государстве было принято, как предписывает Тора, ежегодно отделять десятинy от yрожая плодов для священников, занятыx службой в Храме, и десятинy для бедныx. 
Но запрещалось отделять их от урожая одного года в счет урожая другого года. Праздник Ту би-Шват и был установлен мудрецами для разделения урожаев. Символом праздника является цветущее миндальное дерево.
Усматривалось особое символичное сходство человека с деревом полевым – человек, также как и дерево силен своими корнями, жизнь человека схожа с кроной дерева, а дети – его плоды. 
Но существует еще одно обстоятельство, касающееся деревьев: закон запрещал использовать плоды растения на протяжении первых трех лет его жизни. Чтобы знать возраст дерева, необходимо было установить день его рождения. Им и признается Ту би-Шват (15 число месяца шват).
В этот день нет запретов на работу, он не отмечен призывом к праздничному веселью, и он никак не упоминается в молитвах. Но сложились некоторые традиции празднования этого дня.
Во время праздничной трапезы принято есть фруктовые плоды и выпивать 4 бокала вина. Особое внимание уделяется порядку употребления плодов, и это зависит от их происхождения и наличия в них съедобных и несъедобных частей. По разным традициям, на столе должно быть семь, пятнадцать или даже пятьдесят видов плодов!
В последнее время празднование Ту би-Шват обрело дополнительный смысл, связанный с бережным отношением к природе. Новая традиция Ту би-Шват – посадка деревьев, которую все с удовольствием поддерживают. В современном Израиле этот день празднуется как день экологического сознания.
Приобщиться к традициям Ту би-Шват и вырастить свои зеленые насаждения решили ульпанисты Израильского культурного центра в Киеве. Каждый из них посеял семена злаков с надеждой и верой, что прорастут семена и сбудутся все пожелания, которые студенты написали на иврите.
Особые символические живые подарки получили и преподаватели иврита: студенты преподнесли им кактусы с благодарностью за полученные знания.
Такой творческий урок доставил всем его участникам огромное удовольствие, позволил пополнить словарный запас и попрактиковать иврит, который они с большим энтузиазмом осваивают на курсах под руководством опытных профессиональных преподавателей. А также лучше узнать традиции праздника Ту би-Шват – Нового Года Деревьев, проникнуться его философией бережного отношения к природе и любви ко всему живому.