Так утверждает известный израильский шеф-повар, победитель второго сезона программы «Мастер-шеф» в Израиле, ресторатор Ави Леви. Все гости, которым в этот вечер посчастливилось побывать на его эксклюзивном мастер-классе в Израильском культурном центре, согласились с ним. 
Особая атмосфера вечера перенесла всех присутствующих, а их был полный зал, в Израиль, страну, где кухня является одной из важнейших составляющих национальной культуры и представляет собой смешение кулинарных традиций разных общин, от чего она стала еще богаче и выразительней.
Приезд Ави Леви в Киев был организован в рамках Дней Иерусалима посольством Государства Израиль в Украине, Израильским культурным центром в Киеве и Министерством туризма. Гость впервые посетил столицу Украины, был очарован городом и впечатлен уровнем профессионализма своих украинских коллег, с которыми ему пришлось сотрудничать в ходе программы визита.
С участниками эксклюзивного мастер-класса Ави с радостью поделился рецептами и секретами приготовления трех блюд – густого алжирского супа Харира, жареной в кляре рыбой под лимонно-чесночным соусом Шармоле и роскошным десертом из фаршированного марципаном финика и фруктового салата с шоколадно – кокосовым кремом.
Несмотря на то, что гости не принимали участия в приготовлении блюд, они могли видеть все подробности процесса, который транслировался на большой экран, слушать пояснения мастера и задавать ему вопросы. Такое живое и непосредственное общение доставляло удовольствие всем! Ави успевал делиться профессиональными секретами и много рассказывал о себе. Желание стать поваром появилось у него достаточно рано, глядя на то, как виртуозно готовила еду его любимая бабушка. Именно она стала для Ави источником вдохновения в такой творческой профессии и была создателем самых ценных семейных рецептов, которые он использует и сегодня. Бабушка научила его главному: приготовление вкусного блюда невозможно без души и творческого отношения к процессу. «Это как путешествие. Начинаешь готовить и не знаешь, когда и чем это закончится», – шутил Ави.
В течение всего мастер-класса участники не только наблюдали процесс приготовления блюд, но и дегустировали их, делясь друг с другом и с мастером своими новыми вкусовыми впечатлениями.
В финале вечера публика бурными аплодисментами благодарила Ави Леви не только за новые рецепты и вкусную дегустацию, но и за теплоту, обаяние, готовность делиться опытом и профессиональными знаниями. И конечно, не обошлось без фотосессий и автографов, чтобы оставить больше воспоминаний об этом уникальном мастер-классе, организованном Израильским культурным центром.