Шакшука от Ами Вакса, или Ветер с востока

Новости центра27 ноября 2011 года

Чего только не делают в ИКЦ! Кроме серьёзных  дебатов, весёлых игр, встреч с интересными  людьми, кинопоказов и разноуровневых ульпанов, в стенах ИКЦ, оказывается, ещё и… готовят еду. При чём, в  ипостаси повара выступил супруг директора ИКЦ Мирит Вакс – Ами Вакс. Он угостил всех присутствующих пряным израильским блюдом – шакшукой. Ами виртуозно приготовил её, а гости – с аппетитом съели.


Впрочем, всё  это присказка, а сказка, при чём, самая что ни на есть восточная, вот в чём: в один хмурый ноябрський вечер мы с друзьями отправились на очередную встречу проекта «Сделано в Израиле». Придумала его очаровательная девушка – Света Пахомова, которая не только задаёт тему встречи, но и неизменно выступает в роли ведущей. А в соведущие она приглашает, как правило, эксперта по заданной теме.

В этот раз ею стала Лилия Витенберг, аспирантка кафедры иудаики ИСАА МГУ, специалист по проблематике «восточных» евреев. Собственно, это и было темой встречи.

Собравшиеся не только с интересом выслушали доклад Лилии, сопровождаемый интереснейшими слайдами, но и сами охотно делились своим опытом общения в Израиле с, такими не похожими на нас, выходцами с Востока.

А ведь, действительно, они такие разные! Марокканские, йеменские, иракские, бухарские, сефарды и «греки» – и у всех – своя культура, внесшая свою лепту в прекрасную мультикультурную мозаику Израиля.

Одним из самых  животрепещущих вопросов, поднятых в  ходе обсуждения, стала «вина» ашкеназов  перед теми, кого они долгие годы стыдились. Ни для кого не секрет, что государство Израиль создано усилиями европейских евреев, но когда в молодую страну потянулись братья с Востока, это вызвало некоторый общественный резонанс, сгладили который только десятилетия социальной интеграции. Забавно, но тогда, в середине ХХ века «среднестатистический» восточный еврей не знал даже, что у него есть братья на Севере, а иной ашкеназ также не догадывался о существовании обширной восточной диаспоры. Однако, в наши дни, их внуки прежде всего израильтяне, которые одинаково положительно относятся и к гифелтефиш, и к шакшуке:) Значит ли это, что «плавильный котёл», как иногда называют современный Израиль, навсегда уничтожил колорит, перенятый евреями в стране исхода? Пожалуй, всё-таки, нет. Для этого достаточно пройтись по улицам Иерусалима, где из разных окон в праздничный вечер сакральную «Леха доди» каждый поёт так, как пели в его семье и сто лет назад. А у этой песни – десятки мелодий.


Следующая встреча  проекта «Сделано в Израиле» состоится уже 6 декабря.

Мы придём. А  Вы?