Израиль – единственная страна в мире, которая вошла в XXI век со стабильно расширяющимися территориями зеленых насаждений. Данный факт особенно замечателен тем, что большая часть территорий страны – пустыни.
Сегодня в Израиле в каждом месте, где хоть что-то растет, можно разгрести рукой грунт и увидеть корни процветания: хитросплетение водоносной системы — гидравлики, пневматики, безопасной слаботочной электроники. Учитывая, что Израиль — страна, где долгие месяцы нет дождей, местные учёные изобрели особую систему капельного орошения. Влага поступает к корням каждого цветка, дерева, куста практически без потерь. Эта система дает экономию воды 30-50%.
Около 3000 га тепличных площадей позволяют сегодня израильским фермерам с успехом заниматься овощеводством и садоводством. Теплицы могут сооружаться даже в таких местах, где почва совершенно не пригодна для земледелия.
Израильский молочный скот держит мировой рекорд по производству молока. Средний надой от одной коровы составляет 11000 литров в год при жирности 3,5%. Оборудование для молочно-товарных ферм создано израильскими конструкторами, признано одним из лучших в мире и продается во многие страны.
На сегодняшний день Израиль не только себя обеспечивает всеми необходимыми продуктами сельхоз производства, но и значительную часть импортирует в другие страны.