8 февраля в Израильском Культурном Центре в Санкт-Петербурге состоялся вечер посвященный празднику Ту би-Шват.
На празднование собралось много гостей – от молодежи до старшего поколения. Началась встреча рассказом лектора центра об истории и традициях Ту би-Швата.
В основе Ту би-Швата лежит предание, о том, как деревья, увидев, что Бог даровал людям праздник Нового года, преисполнились зависти и попросили Его, чтобы и им был установлен такой же день. Так как в месяце шват деревья просыпаются после зимней засухи, то именно это время и было избрано. Согласно традиции, запрещается есть плоды деревьев, не достигших трехлетнего возраста: до этого срока они считаются посвященными Богу и не дозволенными для людей. Урожай четвертого года следовало отдать в Храм, и лишь на пятый год земледелец мог употреблять в пищу плоды из своего сада.
Испокон веков на Ту би-Шват в еврейских общинах вкушали плоды, которыми славится Земля Израиля. Традиционно это – инжир, орехи и другие фрукты, а также сухофрукты (изюм, финики, сливы) … Мы решили слегка подкорректировать этот прекрасный обычай и накормить гостей настоящим израильским фалафелем – кулинарным мегахитом Земли Обетованной.
Под веселую израильскую музыку, мадрихи ИКЦ провели веселый мастер-класс по изготовлению традиционного восточного блюда – питы с хумусом, свежими овощами и фалафелем. Каждый из присутствующих смог самостоятельно приготовить себе угощение. Но и те, кто не успел сделать это, смогли попробовать блюдо – молодежный отдел тщательно подготовился к приему многочисленных гостей и заранее приготовил несколько корзин с питами. Кроме того, гости могли попробовать себя в искусстве пения – на большом экране в зале весь вечер крутили караоке с популярными Израильскими песнями. Праздник получился по-домашнему уютным, добрым и весёлым, и что не маловажно – вкусным!
